Regnbågstårta

Tänkte även visa hur man går till väga när man gör denna fantastiskt färgglada och fina tårta








Tårtbottnarna är vanliga bottnar som jag bakat efter lika principen. Alltså lika mycket ägg, mjöl och socker i mängd. Sen tillsätter man ju bakpulver beroende på mängd ägg och jag hade även i lite äkta vaniljpulver. Sen ska dom ju givetvis färgas i önskad kombination. Jag använder mig av geléfärger som går att köpa på panduro hobby tex


Fyllning nr 1 bestod av vit chokladfluff.
Smält 180g vitchoklad i 3dl varm grädde. Obs!! Grädden får ej koka för då försvinner vispeffekten. När chokladgrädden blivit riktigt kall vispad den till önskad effekt.


Fyllning nr 2 bestod av passionsfruktsmousse. Sjud 1dl grädde med 1dl gelésocker multi. Låt svalna! Tillsätt 5-6 passionsfrukter.
Vispa 3dl grädde och tillsätt den kylda frukt/socker/gräddblandning.





Bred fyllningarna på bottnarna, jag tog varannan smak. Lämna det översta tomt.


Lägg ihop tårtan

Givetvis glömde jag ju fota marängtäcket som tårtan är klädd med men den gör du såhär..
Värm 2,3dl socker med 0,8dl vatten i en kastrull. Tillsätt 1/4tsk citronsaft.
Låt svalna helt!
Vispa 2 äggvitor med 1tsk vaniljsocker tills du får mjuka pikar.
Vispa i sockerlagen lite i taget, detta tar ca 10 min.








Klä tårtan och dekorera fritt efter lust och fantasi!! :)

Ett år äldre

Slänger in ett inlägg så här i bloggvilan

Igår firade jag min 28:de födelsedag. Inte med buller och bång utan ett sånt där lagom lugnt och skönt firande.





Vi började dagen bra med sovmorgon och en glad kille. Mannen min hade köpt en fantastiskt fin present. Så kul när dom kan överraska en sådär :)
Gustav lämnades på dagis och jag for till jobbet i blygsamma tre timmar.


När jag kom hem fann jag detta fina grattiskort i brevlådan från min närmsta vän Cia, alltid lika kul när det kommer sånt i lådan :)


När Jonas och Gustav kom hem körde vi hem till min mor och far som bjöd på smörgåstårta, verkligen inte dumt alls :)


Det öppnades fler paket från mamma, pappa och mina syskonbarn (eller ja mer från syrran kanske ;)) fyra fantastiskt fina tallrikar från PiP kollektionen.


Vi åt min hembakade regnsbågstårta och mös i uterummet framför Fångarna på fortet. En riktigt bra födelsedag helt enkelt!

En bröllopstårta

Idag gifte sig Ann och Martin och jag fick äran att göra deras bröllopstårta.
Med Tim Burton som inspiration blev det ju ingen traditionell tårta om man säger så.
Rött svart och vitt var färgerna och sen var det fritt för egna idéer.

Fyllning är en traditionell prinsessfyllning med äkta hemgjord vaniljkräm, jordgubbssylt efter önskemål och grädde såklart :)

Den är spacklad med marshmallow smörkräm och täckt med sockermassa, färgad marsipan och spritsas med kristyr.
Den lilla är en glutenfri variant och fylld med samma som den stora.

Att göra en Marsipanros

Ta fyra lika stora bitar, rulla tre av dom till bollar och den sista avlång, lägg på plastfolie


Lägg plastfolie över och platta till, låt ena kanten vara tjockare och den anda ganska tunn.





Ta den avlånga biten och rulla "knoppbiten" rulla inte ihop hela utan lämna lite som på bilden.


Ta ett kronblad och lägg på insidan av bladet. Rulla vidare enligt bild


Gör såhär tills alla blad har format en blomma





När alla blad är på tar du fingrarna och trycker in lite under, se bild








Veckla ut blodbaden och skär av överflöd.


Klar!!


Sen kan man ju forma bladen lite som man vill :)

Eko

Här ekar det för närvarande ganska tomt. Orken och lusten har lite försvunnit och tills dess att den kommer tillbaka kan ni följa mig på instagram.
@Linamedgustav heter jag där och där uppdateras det flitigt ;)

Lycka!

Igår fick vi hem en ny snutte och nu börjar arbetet med att få Gustav att acceptera detta.
Än så länge går det inte så jätte bra men med några tvättar och lite nötning ska det nog gå vägen :)

Ett desperat försök

Finns det någon därute som har vägarna förbi gekås nu inom kort??
Sonens favoritsnutte finns nu i laget igen och vi har kollat efter denna i 1 1/2år nu.
Såklart så har vi ju precis redan varit där och ska inte dit förrän det dags för julklappsshopping. Hade gärna velat ha två blåa till då det är den enda som duger (han har även en rosa men den duger inte minsann)

Om det finns någon vänlig själ som skulle vilja göra mig (mest honom) denna tjänst så är jag evigt tacksam!!
Betalar givetvis för både vara, frakt och en extra slant som tack! ;)

Vi tar tillvara på sommarvärmen

Sommarvärmen bestämde sig för att komma idag också så efter förskolan åkte vi till Råå hamn och Lasses fiskrökeri för en ljuvlig lunch. Pappa som älskar fisk följde med och bjöd på maten, vilken lyx!!
Jag beställde varmrökt lax med potatissallad och deras fantastiska laxsås.
Pappa och syster tog vars en räksallad, lilla fröken Ella fick en panini med kyckling och Gustav sov gott i vagnen :)

Halva mackan var tänkt till Gustav men när han väl vaknade ratade han all mat, kanske var det för att orkar glassen som vi åt nere på stranden sen?! ;)

Barnen fick plaska lite i det fortfarande kalla vattnet och sen körde vi hem.

Vi fortsatte på badtemat hemma i poolen och vattenspridaren vattnade både barn, vuxna, kläder, plattor och gräs :)

Baka baka liten kaka

Eller snarare baka baka många stora tårtbottnar.
Har ett gigantiskt projekt framför mig som kräver en hel del bottnar.
Vad det är och blir får ni inte reda på nästa vecka :)

Ljuva sommarväder.

Efter en promenad efter förskolan, en god mackfika och bad i trädgården bjöd passa oss på lunch. Kinesiskt kombinerat med sushi tackar man då inte nej till och gissa om man var mätt sen ;)
När vi kom hem fick barnen festa på vars en glass i skuggan, det lilla bordet är verkligen perfekt för små fikor :)